Как полковник Сандерс покорил мир

История очень упрямого человека с 6 классами образования, который начал создание большого бизнеса в том возрасте, в котором люди выходят на пенсию. История человека, который объехал полстраны, ночуя в машине, и смог выдержать 1009 отказов до того, как ему удалось создать всемирно известную компанию.

Гарлан Сандерс, будущий основатель компании KFC, снискал успех, когда ему уже было за 60 лет. До этого он вел достаточно жалкую жизнь. А умирал Гарлан Сандерс уже как почетный полковник города Кентукки. Звание «полковник» в данном случае, не имеет никакого отношения к армии; в Кентукки полковник – это звание почетного гражданина. Сегодня во всем мире знают сеть ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken (KFC). Это одна из старейших сетей фастфудов в США. Она славится своими жареными цыплятами на весь мир (в России бренд известен как «Ростикс»).

6 классов образования еще не значат, что вы будете всю жизнь неудачником

9 сентября 1890 года на свет появился Гарлан Сандерс, будущий основатель компании KFC. Надо сказать, что детство у Сандерса выдалось тяжелым. Он был далеко не единственным ребенком в семье, которая не жила богато. Его отец подрабатывал, выполняя какие-то мелкие поручения фермеров в городе Генривилль. Мать не работала, так как ей приходилось сидеть с детьми. Это было нормой для того времени, даже если отец не мог заработать достаточного количества денег.

Проблемы начались, когда отец Гарлана умер. Это произошло, когда будущий основатель KFC еще даже не закончил 6-й класс школы. Его жизнь резко изменилась. Во-первых, мать отправляется работать, чтобы как-то кормить семью. Гарлану пришлось выполнять роль няньки и заботиться о младших брате и сестре. Этот факт стал ключевым в его жизни, так как эти обстоятельства способствовали развитию Сандерса–кулинара. Достаточно быстро все родственники Сандерсов стали отмечать, что у маленького мальчика есть настоящий талант в этом деле.

Талант талантом, но времени на школу не оставалось. В итоге, Гарлан закончил учебу уже в 6 классе. Раз и навсегда. В возрасте 13-лет он отправляется работать на ферму, в город Гринвуд. К тому времени мать вышла второй раз замуж – у семьи появились кой-какие деньги, но зато исчезло свободное время, которое могло посвящаться Гарлану. Тот не расстроился, а решил взять судьбу в свои руки и отправиться на работу в другой город. Правда, связывать свою жизнь с сельским хозяйством молодой человек не хотел, и уже скоро решил сменить работу. В 15 лет он устраивается кондуктором трамвая, а уже через год отправляется в армию США на службу в качестве рядового. Причем не куда-нибудь, а на Кубу! Правда, карьера военного не прельщала Гарлана, и меньше чем через год он покинул войска. На этот раз он нашел более-менее постоянную работу: устроился кочегаром в железнодорожную компанию.

Впервые у Гарлана, наконец-то, появились нормальные деньги, на которые можно было жить. Стабильный доход побудил молодого человека к важному событию в его жизни – он сделал предложение девушке по имени Клавдия, с которой прожил всю свою последующую жизнь. После свадьбы жизнь молодоженов нельзя было назвать простой – Гарлана уволили с должности кочегара почти моментально. За последующие годы он перепробовал массу других профессий, но так и не нашел ни одной, на которой мог бы продержаться долгое время. В такой ситуации любой брак был бы на грани, но только не Сандерсов. Жена переносила все проблемы мужа стойко, и до последнего верила в него. Как оказалось, не зря.

А цыплят-то готовить он умеет!

К 40 годам Гарлан успел сменить несколько десятков профессий. Он торговал шинами, был кочегаром, военным, кондуктором, помогал фермерам, работал разносчиком и перепробовал множество других профессий. Казалось бы, типичная судьба человека, закончившего только 6 классов. Одно время Сандерс даже пытался получить образование, записавшись на юридические курсы.

Когда Гарлану было уже хорошо за 40, он имел небольшой капитал, накопленный за все эти годы. Этими деньгами нужно было как-то распорядиться. Уже долгое время Сандерс был не в духе. Пролетела большая часть жизни, а он до сих пор был мелким человеком, который ничего не добился, не имеет достаточно денег, чтобы жить в удовольствие. Он был разочарован в жизни. И, конечно, он хотел поменять ее. Для начала – перестать разменивать неинтересные ему работы. И в 1930 году в штате Кентукки он открывает свою автомастерскую. Тут надо отметить важный момент: Гарлан достаточно серьезно продумал местоположение своей мастерской, выбрав для нее наилучшее место — обочину 25-й федеральной магистрали. По этой дороге люди добирались во Флориду из северных штатов. Поток клиентов был нескончаем.

Вскоре Сандерс решает, что нужно сделать небольшую столовую для клиентов, которые ждут, пока пройдут все операции над их автомобилем. Особого места под столовую не было, а потому Гарлан выделил под него одну комнату мастерской (в нескольких других жила его семья). В этой комнате находился обеденный стол и 6 стульев. Еду Сандерс готовил прямо на домашней кухне. Уже скоро его автомастерская прославилась на весь Кентукки своей жареной курятиной. Она получила название: «Кентуккийский жареный цыпленок Гарлана Сандерса». Все клиенты отмечали качество его приправы, которую он готовил из 11 различных специй. Жизнь начала налаживаться.

Для того чтобы увеличить свои доходы, Гарлан приобретает скороварку. Это было время, когда данный вид посуды только появлялся. Одним из первых людей, оценивших преимущества скороварок, был Гарлан Сандерс. Если раньше курятина готовилась около 30 минут, то теперь это время было сокращено до 15. А значит, клиентам не приходилось долго ждать своей пищи, что способствовало увеличению количества заказов.

Знаменательное событие в жизни Сандерса произошло в 1935 году, когда губернатор Кентукки Руби Лаффун присвоил Гарлану титул «Кентуккийского полковника» за заслуги перед штатом. И впрямь, они были велики: по всей округе говорили про «национальное блюдо» штата от Гарлана Сандерса.

В это время Сандерс понимает, что ему нужно переориентировать свой бизнес, отойдя от тематики автомобильной мастерской. В 37 году он открывает мотель Sanders Court & Cafe, который был еще и самостоятельным рестораном быстрого обслуживания.

Уже будучи кентуккийским полковником, Гарлан Сандерс стал одеваться в ставшую классической одежду – белый костюм и черная бабочка. Именно так он изображается на логотипах компании KFC. Этот образ достаточно быстро вошел в сердца простых американцев, которые полюбили небольшое заведение Сандерса. В эти годы у Гарлана было столько заказов и денег, сколько не было за всю его жизнь. Он чувствовал успех.

Но тут жизнь нанесла Сандерсу неожиданный удар. В 50-е годы завершилось строительство 75 федеральной магистрали. Ресторан Сандерса оказался вне поля зрения проезжающих с севера во Флориду американцев. Количество клиентов резко сократилось. Некогда успешный бизнес покатился вниз.

Сандерсу было уже за 60, когда он вновь потерял финансовое равновесие.

Нельзя сказать, что владея своим собственным рестораном, Гарлан числился богатым человеком. Нет. Конечно, он не был нуждающимся. Но уходить на покой без денег Гарлан Сандерс не решился.

Поразмыслив, он пришел к выводу, что сможет продавать своих цыплят другим ресторанам. Так, начались его многочисленные разъезды по ресторанам Америки, где он рассказывал про систему приготовления цыплят «по Гарлану Сандерсу». И про свою приправу. Но понадобилось немало времени, прежде чем он смог найти первого заказчика. Он колесил по стране, ночуя в машине и пытаясь найти хоть кого-нибудь, кто согласился бы купить его рецепт. Сандерс продолжал работать над технологией приготовления цыплят, и стучался в двери всех ресторанов, которые встречались на его пути. Он получил 1009 отказов, но вдруг произошло чудо: кто-то сказал ему «да». Так начался большой бизнес «кентуккийского полковника».

По условиям договора, Сандерс получал в каждом ресторане 5 центов за каждого своего цыпленка. Но когда в начале 60-х годов клиентами Гарлана Сандерса стали несколько сотен ресторанов США, это было уже более чем прибыльное дело.

Уже через 4 года Kentucky Fried Chicken выходит на пик славы, и старый полковник решает продать компанию частным инвесторам. По условиям сделки, он получил 2 миллиона долларов наличными (сегодня это не менее 200 мнл. долларов) и должность представителя компании. За то, что он был лицом бренда, ему платили около 250 тысяч долларов в год. Ему нужно было только встречаться с прессой, клиентами, сотрудниками, в общем, вести маркетинг руководителя, коим он уже, правда, не являлся.

В 1980 году, в возрасте 90 лет Гарлан Сандерс скончался. Последние годы он достаточно много времени уделял себе: путешествовал, играл в гольф, управлял с женой своим собственным рестораном Claudia Sanders’ Dinner House. В KFC он уже разочаровался, так как считал, что в погоне за низкой ценой и скоростью новые владельцы пошли на компромисс относительно качества цыплят.

Впрочем, со смертью полковника история компании не закончилась. Более того, в свое время она даже была приобретена знаменитой Pepsi Co. Сегодня владельцем KFC является компания Yum! Brands. Сеть ресторанов KFC в наше время работает более чем в 50 странах мира. На данный момент в компании работает около 24 тысяч сотрудников, а доход за прошлой год составил более полумиллиарда долларов.

А полковник Сандерс навечно останется на логотипе компании. Он заслужил этого своей целеустремленностью.

===============================================================================
Понравилось? Подпишись на обновления моего блога: гарантируй себе право первой ночи!

Раздел «Узнай первым!» справа: введи свою почту и получи удовольствие)))